Kulit buah nanas diketahui mengandung zat antibakteri berupa flavonoid dan tanin. Berdasarkan komponen tersebut maka Dosen STTIF yaitu apt. Triyani Sumiati, M.Si dan apt Eem Masaenah, M.Si beserta mahasiswa Khamim Nasrudin Mustofa membuat formulasi sediaan obat kumur herbal dari ekstrak etanol kulit buah nanas serta melakukan pegujian aktivitas antibakterinya terhadap pertumbuhan bakteri Streptococcus sanguinis penyebab plak gigi.
Berdasarkan hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak kulit buah nanas dapat diformulasikan menjadi sediaan obat kumur. Sediaan obat kumur ekstrak kulit nanas dengan konsentrasi 30-50% memiliki aktivitas antibakteri terhadap bakteri Streptococcus sanguinis. Evaluasi pada sediaan obat kumur ekstrak etanol kulit buah nanas telah memenuhi persyaratan dan stabil selama penyimpanan. Hasil penelitian ini dipublikasikan di Jurnal Nasional Terakreditasi SINTA 4 yaitu Jurnal Farmamedika Volume 6 No. 1 Tahun 2021 dengan judul Formulasi Obat Kumur Herbal Ekstrak Etanol Kulit Buah Nanas (Ananas comosus (L.) Merr.) Sebagai Antibakteri Streptococcus sanguinis Penyebab Plak Gigi. Artikel ini dapat diakses pada https://doi.org/10.47219/ath.v6i1.112.
Referensi :
Sumiati, T., Masaenah, E., & Mustofa, K. N. (2021). FORMULASI OBAT KUMUR HERBAL EKSTRAK ETANOL KULIT NANAS (Ananas comosus (L.) Merr.) SEBAGAI ANTIBAKTERI Streptococcus sanguinis PENYEBAB PLAK GIGI. Jurnal Farmamedika (Pharmamedika Journal), 6(1), 15-23.
